日前，记者从巴中市农业农村局获悉，龙大美食“年屠宰100万头生猪屠宰项目”本月上旬在巴中市恩阳食品工业园正式投产。

　　记者了解到，该项目总投资11亿元，包含生猪屠宰和肉制品深加工两部分，占地面积112亩。本次投产的生猪屠宰项目年产能达100万头，未来将作为龙大美食在西部地区的原料供应基地进行重点打造。

　　龙大美食董事长杨晓初介绍，龙大美食巴中生猪屠宰项目的落成，不但能为原料端的高品质产能提供保障，而且有助于推进食品业务的经营发展，为进一步积极开拓西南市场、推进全国化布局打下坚实基础。

　　据介绍，巴中生猪屠宰项目的投产，是企业在西南地区扩展优质产能落下的关键一子，进一步夯实了公司在现有华东、华北、华中、西南、华南五大区域的产业布局。随着海南和江苏等地产能的陆续投产，龙大美食的食品全产业链将持续在全国版图内完成覆盖和链接，为更多的人民群众提供吃得放心、吃得健康的肉食产品。

　　生猪屠宰基地生产加工实景

　　作为发端于山东莱阳，发展了近30年的一家食品企业，龙大美食持续深耕食品产业，以预制菜为核心的食品主体，以屠宰和养殖为两翼支撑的“一体两翼”发展战略，厚植产业优势、聚焦产业高标准建设，全面拓展产能、研发、渠道的全国化布局，并围绕食品全程溯源和流程管控，打造了涵盖养殖屠宰、食品加工销售的完整产业链，构建了从“原料—车间—餐桌”的强全产业链闭环。

　　“龙大美食持续深化传统养殖、屠宰业务的科技成果转化，强化对中华美食的工业转化和工艺攻坚，以产学研结合的研发模式，建立了山东、上海、四川三大食品研发中心，以市场大数据联动行业协会、高校资源形成双轮驱动，开发更多不同口味的预制菜产品，建立亿元级、千万元级的大单品矩阵。”杨晓初说。（记者 王永战 王凌颖）